Сегмент общественного питания потребительского рынка г.Чернушка

        Сегмент общественного питания потребительского рынка г. Чернушка Научно-практическая конференция Выполнили: студенты гр. №43:Мазунина Светлана Головина Анна специальность 260502 «Технология продукции общественного питания» Руководитель: Мерзлякова Татьяна Григорьевна преподаватель спецдисциплин Чернушка 2010 Федеральное агентство по образованию государственное образовательное учреждение среднего профессионального образования «Чернушинский государственный политехнический колледж »

Задачи исследования изучить информационные источники о рынке и его сегментах; описать основные сегменты рынка общественного питания; изучить сегмент общественного питания г. Чернушки; выявить портрет посетителей предприятий общественного питания города; проанализировать потребительские предпочтения посетителей заведений общественного питания; сделать выводы.