Сельское хозяйство Саратовской области

Саратовская область традиционно является сельскохозяйственным регионом. По объёму произведённой сельскохозяйственной продукции область занимает 10 место среди российских регионов. Особенностью Саратовской области является высокая доля крестьянских (фермерских) хозяйств в общем объёме производства и посевных площадей. Так, в 2009 году удельный вес фермерских хозяйств в посевных площадях области составил 45%.

Саратовская область – одна из крупнейших в Российской Федерации, где сложилась система производства зерна, подсолнечника, продуктов животноводства. Земельный фонд области (в административных границах) составляет 10123,5 тыс. га, из них земель сельскохозяйственного назначения - 8417,6 тыс. га, или 83%. Сельскохозяйственных угодий всего - 7998,4 тыс. га.

Структура сельскохозяйственных угодий (по данным земельного отчета на 1.01.2004 года) в %:

Соотношение типов почв в земельных ресурсах области следующее (в %):

Преобладают почвы глинистые и тяжелосуглинистые - 86%, на среднесуглинистые почвы приходится 9%, на легкосуглинистые и песчаные - 5%. Величина почвенно-климатически обеспеченной урожайности культур снижается с северо-запада на юго-восток пропорционально уменьшению влагообеспеченности и плодородия почв.

Опыт многих хозяйств свидетельствует об имеющихся больших резервах роста продуктивности зерновых и других культур в области, и особенно, в ее правобережных районах, за счет более рационального использования почвенно-климатических ресурсов, применения рациональной агротехники. Природные и экономические особенности обусловили различную специализацию сельского хозяйства в отдельных районах и микрозонах области. В целом оно имеет зерново-скотоводческую специализацию.

Специализация микрозон: 1. Западная микрозона включает 13% сельхозугодий и 14,4% пашни области. В растениеводстве микрозона специализирована на производстве зерна, подсолнечника и сахарной свеклы. 2. Центральная правобережная зона располагает 11,8% сельхозугодий и 13,1% пашни области. Микрозона специализирована на выращивании зерновых и подсолнечника.

5. Северная правобережная микрозона имеет 9,8% сельхозугодий и 9,5% пашни области. Специализация микрозоны - скотоводческо- зерновая, с развитым производством подсолнечника. 6. Северная левобережная микрозона занимает 14,4% сельхозугодий и 14,9% пашни области. Специализация - зерново- скотоводческая. 3. Южная правобережная микрозона, на которую приходится 7,7% сельхозугодий и 7,5% пашни области специализирована на производстве зерна и животноводстве. 4. Юго-восточная микрозона располагает 24,2% сельхозугодий и 19,5% пашни области. Специализация - зерново-скотоводческая с развитым овцеводством.

7. Центральная левобережная микрозона самая крупная по размеру пашни (21,1%). Хозяйства ее в основном специализированы на производстве зерна, а также говядины и молока. В отдельных хозяйствах хорошо развито овощеводство.

Валовой сбор сельскохозяйственных культур (в хозяйствах всех категорий; тыс. т)   2005 2006 2007 2008 2009 Зерно (в весе после доработки)   3452.7   3411.3   3315.9   3853.5   2774.6      в том числе:              пшеница озимая 1455.7 1136.1 1642.2 1855.0 1802.4    пшеница яровая 550.8 605.2 350.7 385.8 185.0    рожь озимая 301.6 233.3 301.9 339.0 312.3    ячмень 690.9 833.1 605.3 711.6 219.5    овес 100.6 134.7 84.0 117.4 55.8    просо 164.7 222.1 169.7 223.0 83.9    гречиха 38.2 62.9 68.7 28.4 20.5    зернобобовые 68.1 82.1 46.8 85.1 41.1 Сахарная свекла (фабричная) в весе после доработки   181.4   241.0   226.8   188.9   94.6 Подсолнечник на зерно (в весе после доработки)   527.1   620.6   605.1   657.9   611.4 Картофель 394.1 351.6 379.4 428.0 409.3 Овощи открытого и закрытого грунта   261.5   273.7   290.8   365.1   355.8 Кукуруза на силос, зеленый корм и сенаж   495.2   424.3   460.8   373.8   321.8 Кормовые корнеплоды (включая сахарную свеклу    на корм скоту)     9.9     9.0     5.1     3.4     5.5 Сено многолетних трав 196.4 175.6 160.9 139.7 123.3 Сено однолетних трав 81.7 84.9 79.4 76.3 50.4 Сено естественных и улучшенных сенокосов, включая заготовленное населением       696.2       633.5       644.7       656.0       740.4

Поголовье скота и птицы по категориям хозяйств (на 1 января, тыс. голов)   2006 2007 2008 2009 2010   Хозяйства всех категорий Крупный рогатый скот 494,8 500,1 519,2 525,3 537,9     в том числе коровы 224,6 226,1 217,3 227,0 238,2 Свиньи 327,3 388,4 398,3 402,0 414,9 Овцы и козы 397,1 443,2 514,8 547,1 575,5     в том числе овцы 372,7 416,1 483,2 515,6 541,8 Лошади 24,1 22,8 22,6 22,5 23,4 Птица 5458,2 5587,9 5564,5 6040,7 6220,3   Сельскохозяйственные организации Крупный рогатый скот 141,4 127,3 123,1 110,2 106,4     в том числе коровы 50,1 45,3 44,5 41,8 41,0 Свиньи 79,4 86,5 66,1 48,4 44,2 Овцы и козы 150,5 149,5 150,5 151,3 145,8     в том числе овцы 150,5 149,5 150,5 151,2 145,8 Лошади 7,1 6,4 5,7 5,3 5,3 Птица 3489,4 3556,5 3391,2 3332,2 3513,7

  Хозяйства населения Крупный рогатый скот 317,6 334,0 354,2 371,9 381,9     в том числе коровы 159,1 164,1 156,6 166,0 175,7 Свиньи 213,7 254,7 283,5 301,8 321,4 Овцы и козы 194,3 224,6 270,5 290,2 308,2     в том числе овцы 170,9 198,3 241,6 259,5 275,1 Лошади 14,8 14,1 14,2 14,3 14,9 Птица 1780,9 1851,1 1984,8 2479,3 2494,0   Крестьянские (фермерские) хозяйства  Крупный рогатый скот 35,8 38,9 41,8 43,2 49,6     в том числе коровы 15,4 16,6 16,2 19,2 21,5 Свиньи 34,2 47,3 48,7 51,8 49,3 Овцы и козы 52,3 69,1 93,8 105,6 121,7     в том числе овцы 51,3 68,3 91,2 104,9 120,9 Лошади 2,2 2,3 2,8 2,9 3,2 Птица 187,9 180,3 188,6 229,2 212,5

Урожайность сельскохозяйственных культур (в хозяйствах всех категорий; ц с 1 га убранной площади)         2005 2006 2007 2008 2009 Зерновые культуры (в весе после доработки)   14,1   14,6   14,8   15,8   14,0    в том числе:              пшеница озимая 16,5 18,6 20,3 19,1 16,9    пшеница яровая 12,1 13,4 11,2 13,5 10,3    рожь озимая 15,2 16,1 17,3 17,6 15,5    ячмень 11,9 12,3 10,5 11,9 8,6    овес 14,2 14,2 11,7 14,2 9,3    просо 11,5 10,8 11,7 13,0 8,3    гречиха 9,6 10,4 8,9 7,7 5,1    зернобобовые 13,4 12,4 9,6 11,8 6,7 Сахарная свекла (фабричная) 208,2 235,6 225,7 309,5 191,9 Картофель 157,6 158,3 166,6 160,1 151,7 Овощи открытого  грунта 192,9 188,0 288,3 218,1 210,9 Кукуруза на силос, зеленый корм и сенаж   138,9   144,4   147,8   139,6   145,5 Кормовые корнеплоды (включая сахарную свеклу   на корм скоту)     299,7     252,7     202,0     239,5     140,8 Сено многолетних трав 10,5 9,9 9,4 10,5 10,2 Сено однолетних трав 14,9 16,0 16,2 16,2 11,7 Сено естественных сенокосов (включая улучшенные)   9,2   7,7   5,6   7,1   5,3

Парк основных видов техники в сельскохозяйственных организациях (на конец года, шт.)     2008 2009 Тракторы 7581 7131 Плуги 2469 2330 Культиваторы, 3869 3926    в том числе комбинированные    агрегаты   152   176 Машины для посева, 5135 5157    в том числе посевные комплексы 162 170 Комбайны:        зерноуборочные 2529 2346    кукурузоуборочные 5 12    кормоуборочные 262 233    картофелеуборочные 5 5 Свеклоуборочные машины (без ботвоуборочных)   22   16 Косилки 455 440 Пресс-подборщики 251 260 Жатки валковые 1190 1051 Дождевальные и поливные машины и установки   631   614 Разбрасыватели твердых минеральных удобрений   135   143 Машины для внесения в почву органических удобрений:        твердых 19 20    жидких 16 16 Опрыскиватели и опыливатели тракторные   264   268 Доильные установки и агрегаты 464 399