Основы здорового образа жизни

Автор: Мозговой Владислав, ученик 3 «Б» класса МОУ Лицей №62 Октябрьского района города Саратова Руководитель: Лукьянова Ольга Анатольевна

Цель работы: Показать важность правил гигиены и здорового питания Задачи работы: 1. Доказать наглядно важность соблюдения правил гигиены (мытья рук и чистки зубов) 2. Показать вредность фастфуда для здоровье человека

Родители постоянно говорят детям: вымой руки, не забудь почистить зубы, еда из Макдональдса вредна, лучше съешь котлетку и выпей молока. А правы ли они в своих высказываниях? Действительно ли нужно мыть руки и чистить зубы, а питаться лучше свежеприготовленными продуктами, а не в фастфуде?

- здоровое питание - соблюдение правил гигиены Основными составляющими нашего здоровья являются:

Первое правило гигиены – мыть руки с мылом.

За день мы много раз касаемся руками различных предметов. На предметах, которые мы трогаем, находятся различные вредные микроорганизмы (микробы, вирусы, грибки, паразиты), а также пыль и грязь. Чтобы защитить себя от них, необходимо мыть руки с мылом. Существуют целые категории заболеваний, так называемые болезни «грязных рук»: холера, дизентерия, сальмонеллез, и другие кишечные инфекции. Мы решили провести исследование и посмотреть, что же живет на наших руках, и так ли важно их мыть? Сначала мы смыли грязь с рук водой и посмотрели под обычным микроскопом с увеличением в 300 раз.

В капле воды под микроскопом мы увидели амебу, которая может вызывать кишечные расстройства (в том числе дизентерию), а также много более мелких микробов, они хаотично двигались.

Под электронным микроскопом картинка увеличилась, и мы увидели вот таких страшных микробов:

Для ответа на этот вопрос часть образцов поместили в чашки Петри с питательной средой. (Эта питательная среда служит едой для микробов и вирусов. Они едят ее, растут, размножаются, их становится много, и мы видим их в чашке Петри даже без микроскопа). А много ли этих микробов на наших руках? И как быстро они растут?

И вот какой получился результат: Прошло 7 дней… Выращенные микробы стали видны без микроскопа.

С грязных рук и из-под ногтей выросло больше всего микробов. Они черные и больших размеров.

После мытья рук без мыла выросло микробов только чуть меньше.

Когда руки были вымыты с мылом, никаких вредных микробов не выросло.

Из проведенного опыта можно сделать вывод о том, как важно соблюдать чистоту рук самому и научить это делать других. Это поможет избежать многих болезней и сохранить здоровье: не заболеть самому из-за микробов, которые всегда есть на грязных руках, не передать их окружающим людям и не заразиться от больных людей и животных. Соблюдение этого простого правила поможет избежать многих заболеваний.

Второе правило гигиены – чистить зубы.

Все люди знают о том, что нужно чистить зубы. Но некоторые забывают это делать регулярно. В то же время под влиянием бактерий, которые находятся у нас во рту, остатки пищи, застрявшие в зубах, начинаю гнить. Из-за этого появляется плохой запах изо рта, зубные камни и заболевают десны. Кроме того, бактерии во рту выделяют кислоту, которая растворяет эмаль, и образуется кариес.

Что бы показать как кислота влияет на наши зубы, мы провели следующий опыт: поместили куриную косточку на одну неделю в слабо кислый раствор уксуса.

За неделю кислота вымыла кальций из кости и та стала гнуться как резиновая.

Кальций самый распространенный элемент в организме человека. Он содержится в зубах и костях. При нехватке кальция наши зубы становятся плохими, появляется кариес, а кости скелета хрупкими и ломкими. Вот почему для наших зубов и костей полезней молоко, чем кока-кола, так как оно содержит много кальция Кроме того, исследования ученых показали, что уход за зубами не только помогает сохранить их здоровыми, но и снижает заболевания всего организма.

Вторая составляющая нашего здоровья – это правильное питание.

Чем же лучше питаться? Свежеприготовленной едой или в Макдональдсе? В качестве фастфуда мы взяли стандартный гамбургер, состоящий из булочки и котлеты, и порцию картофеля фри. С другой стороны, мы приготовили домашнюю пищу: котлету, жаренную картошку и кусочек батона. Для того что бы это выяснить мы решили провести опыт: посмотреть срок хранения продуктов из фастфудов и домашней пищи.

Пищу положили в одинаковые пластиковые контейнеры и оставили для наблюдения за сроками ее хранения при комнатной температуре.

Эксперимент длился две недели – именно такой срок понадобился, что бы образцы испортились при комнатной температуре. И вот что получилось: Котлета из гамбургера пролежала 9 дней, и только тогда стала покрываться плесенью, при этом запах она не поменяла. Срок хранения домашней пищи при комнатной температуре значительно отличается от срока хранения фастфуда в тех же условиях. Так, домашняя котлета окончательно пропала (покрылась зеленоватой слизью и приобрела неприятный запах) за 3 дня.

Картофель фри пролежал неделю, после чего стал покрываться плесенью, а вот запах у него не изменился. Домашний жареный картофель испортился за 3 дня.

Время хранения булочки из гамбургера и батона из магазина совпали – 5 дней.

В одной из статей мы с родителями прочли, что продукты для приготовления гамбургеров и картофеля фри в Макдоналдсе не покупают на местных рынках, а присылают готовые полуфабрикаты. Такие продукты глубокой заморозки, начиненные консервантами, могут храниться годами, но консервация и заморозка убивают естественный вкус еды. Поэтому кроме консервантов в продукты фастфуда добавляют различные ароматизаторы. Вот почему в нашем опыте гамбургер и картофель фри и спустя неделю не только не испортились, но и пахли также вкусно как только что купленные. В чем секрет такого долгого хранения фастфуда?

Интересно, а есть ли натуральные продукты в фастфуде и сколько тогда должен стоить гамбургер? Для ответа на этот вопрос мы провели экономический расчет стоимости гамбургера, приготовлено в домашних условиях. Средняя стоимость продуктов на приготовления гамбургера по нашим расчетам составила 31 рубль 20 копеек:

Цена аналогичного гамбургера в фастфуде составляет 40 рублей, но сюда входит заработная плата, коммунальные услуги, стоимость аренды помещения и т.д. Мы добавили эти затраты к стоимости нашего гамбургера, и получилось, что он должен стоить около 90 рублей. Выходит, что гамбургер в фастфуде дешевле, чем он стоит на самом деле, либо он сделан не из натуральных продуктов, которые мы используем дома. Получается, что фастфуд действительно вреден для нашего организма, в нем содержится большое количество консервантов и ароматизаторов. Поэтому, чтобы сохранить свой желудок здоровым, лучше питаться сежеприготовленной пищей, а не злоупотреблять гамбургерами и картофелем фри.

Наши опыты показали, что быть здоровым – это просто! Вывод: Что нужно для этого? Нужно хотеть и уметь заботиться о здоровье. Если не следить за своим здоровьем, можно его потерять.