Витамины в нашей пище

Витамины – это жизненно необходимые соединения, т.е. без них невозможна нормальная работа организма.

При отсутствии витаминов развивается определенное заболевание или нарушается здоровье в целом.

Витамины обозначаются буквами латинского алфавита (A, B, C, D и др.) и имеют специальные названия. Например: тиамин (витамин B1), рибофлавин (витамин В2), аскорбиновая кислота (витамин С), ретинол (витамин А).

Некоторые витамины (витамин С) вообще не образуется в организме, другие (В1, В2 и др.) образуются в малом количестве. Человек должен получать витамины с пищей.

Витамин A (ретинол)

Витамин B1 (тиамин)

Витамин B2 (рибофлавин)

Витамин B6 (пиридоксин)

Витамин B12 (цианокобаламин)

Витамин C (аскорбиновая кислота)