Опыт взаимодействия крахмала с йодом

Опыт взаимодействия крахмала с йодом Иванов Саша, ученик 3Б класса МОУ СОШ №8 го Жуковский

В зернах пшеницы содержится до 64% крахмала. Известно, что при взаимодействии с йодом крахмал окрашивается в фиолетовый цвет.

1) Для этого опыта берем ломтик белого пшеничного хлеба и йод.

2) Делаем раствор йода в воде и капаем на ломтик хлеба.

Там, где капнули раствором йода, ломтик окрасился в фиолетовый цвет.

3) Добавляем ещё раствора йода. пятно увеличилось.

Вывод: опыт доказывает, что в пшеничном хлебе содержится крахмал.